如今在家自榨果汁新鲜和健康，也成为了当下家庭健康饮食的新时尚。喝鲜榨果汁不仅富含营养，而且原汁原味，味道鲜美可口，还能增强免疫力、减少生病、延缓衰老。但是在家自榨果汁不是随随便便将水果放进榨汁机就好了，还有很多的讲究，比如榨汁前的处理、是否加水、果汁保存等等。那么，榨汁要加水吗？如何打果汁不起沫？下面来看看鲜榨果汁小常识吧。

    香蕉+芋头
    芋头的营养成分较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。但芋头忌与香蕉同食，因为同食会引起腹胀，中毒。
    草莓+樱桃
    草莓、樱桃都是容易上火的水果，阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，混合在一起吃会加重上火症状。
    西瓜+牛油果
    牛油果是水果界中富含油脂最多的一种，西瓜是寒凉性的水果，当这两种水果一起食用时，出现腹泻呕吐的现象。
    橘子+柠檬
    橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用，同食会导致消化道溃疡穿孔。
    杏仁+栗子

    杏仁与板栗相克，这二者中含有的成分会发生化学反应，生成刺激胃部的成分，同食后会引起胃疼。

    水果和果汁的优缺点
    1、果汁适合牙口不好的幼儿和老年人，对于大多数人，能吃水果还是少喝果汁。
    2、水果是固体食物，而果汁是流质，会让人不自觉的多喝，摄入的糖分也会越多。
    3、水果最重要的一点就是新鲜，而果汁中含有较多的添加物，无法与水果对比。
    常喝果汁的利弊
    1、成年人如果不能保证合理膳食，可以通过喝果汁来适量补充一些营养。
    2、对于不爱喝水的人说，喝果汁可以增加他们的饮水量，保证了身体对水分的需要。
    3、果汁不能完全代替水果，果汁中的添加物很多，且营养也不均匀。

    4、捣碎和压榨的过程，会使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉。

    1、用专门的果蔬洗洁精先浸泡果蔬，再用清水清洗，去除表面的农药残留和蜡质。
    2、把有核有籽的水果先去掉籽、核在进行榨汁。
    3、对于体积比较大的果蔬来说，可以切成小块状，再放入榨汁机中进行榨汁。

    4、质软而黏稠的水果如香蕉与榴莲不适用于榨汁机。

    1、用正宗榨汁机榨果汁，是可以不用加水，水果自身有水，榨汁机可以带动运行。
    2、榨汁机榨的要不要加清水，可依据自己的口味随意控制，加水的口感会比较淡。
    3、在榨椰子时要加水，因为椰肉比较厚，需要加水才能带动榨汁机运行。
    4、在给宝宝或者老人饮用鲜榨果汁时，是需要加水的，避免加大肠胃的消化负担。

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