探索2021饮品市场趋势

【作者:开心丽果juice】【发布时间:2021-02-20 10:27:25】
2019年-2020年,饮品开始形成市场壁垒,品牌梯队在这两年逐渐稳定,在头部品牌的引领下,饮品行业的门槛持续拔高。2020年,为高速增长的新茶饮行业再添变数。拿近几年的发展历程结合疫情变数,饮品行业的2021年又将驶向何方?

1.产品趋向日常、普惠

数据透露出一大变化——茶饮正在变得日常、普惠。近两年,饮品行业一方面在强调时尚属性,通过包装、场景等维度的时尚调性吸引年轻人;另一方面,饮品也在尝试拿掉潮流的帽子,从街边、办公室等特定时尚场景走向家庭、学校等更多日常化的场景。

时尚但不“高冷”,才是新饮品想要表达品类属性,未来会吸引更庞大的消费群体。

2.差异化产品之战打响

赛道拥挤,产品是不变的竞争焦点。各品牌不断更新产。这背后,反映出的正是饮品行业同质化竞争下的焦虑。为了实现产品差异化上的优势,有的品牌在努力研发出新,有的品牌则在产品定位上直接避开了白热化的赛道。绕开黑糖珍奶、满杯果茶等热点产品,谷物茶、烧仙草、杨枝甘露等为主打产品另辟赛道。而开心丽果在独有的鲜榨果汁赛道上,不断创新,以鲜榨为核心不断突破,用数字证明了每一步都是正确的选择。

差异化产品的战争已经打响,未来,这场战争将愈发白热化。

3.烧脑营销,花样百出

在新饮品行业起步时,玩事件话题,炒产品概念,一些饮品品牌靠营销一夜爆红。如今,消费者已经练就了一身反营销套路的本领,营销创意越来越难,饮品品牌的营销脑洞也越开越大。之于饮品品牌,营销必不可少,消费者喜欢少点套路,多点真诚,又很新奇的营销创意,这看起来有点难,却逼着饮品人在营销上玩出了新花样。开心丽果提托强大的会员系统,不断挖掘用户,从拉新到复购,逐一突破。2020年里,开心丽果与多品牌的跨界合作,让品牌更加年轻,充满活力。2021年也会加大力度,不断突破。



疫情出现对于饮品行业,表面上看来影响巨大,但长远来看,并不会影响茶饮行业的持续向好发展。2021年,开心丽果将以更大气的姿态继续扬帆起航,一路乘风破浪,不断前进。


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