1、喝新鲜的果汁不宜加糖

新鲜的果汁不宜加糖食用。因为果汁是低热量食品，每百克热量含量不到50大卡，加糖食用后就使热量增大而影响到食欲，导致吃饭食欲下降，这样就没有了“开胃”的功效。此外，给婴儿喝的果汁就更不应该加糖，否则会导致宝宝对甜食的依赖性，以至于养成喜爱甜食的习惯。新鲜的果汁食用时不必加热，否则会使水果的香味跑掉，更重要的是一些营养成分丢失，特别是维生素C会遭到破坏。

2、哪些人适合食用果汁
应该说，果汁是老少皆宜的饮品，从哺乳的婴儿到耄耋之年的老人都可以食用。果汁被认为是给3月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而，也有人不宜喝果汁，如患溃疡病、急慢性胃肠炎的人。健康人中也会有人喝果汁出现腹胀和腹泻，这是因为果汁中含有不可以被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人，应避免在晚上食用果汁，否则早晨醒来，很可能会出现手脚浮肿。
3、果汁不可以取代水果
鲜榨果汁中保存有水果中相当一部分营养成分丢失，比如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感好。

但是，果汁的营养和水果有一定的差距，果汁不可以完全取代水果。首先，果汁中基本上没有水果中的纤维素;第二，碾碎和榨取的过程使水果中的一些易氧化的维生素被破坏了;第三，在市售果汁生产的过程中，有一些添加物必然要影响到果汁的营养质量，如甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第四，市售果汁在加热、灭菌过程中也会使其营养成分丢失受损。因此，对于可以食用新鲜水果的人而言，新鲜的完整的水果永远是最好的选择.

4、鲜榨果汁应三十分钟内饮尽
研究人员指出，食用放置时间超过三十分钟的鲜橙汁不仅没有什么营养功效，以至于会带来负面功效。
橙汁的健康功能可以说是举不胜举，如喝橙汁有助血管扩张，增强人体免疫力;橙汁能促进胃肠道正常工作，有助于清除随空气和食品一起进入人体内的有害物质。
但是，鲜橙汁放置时间超过三十分钟，其原有的营养成分丢失和健康功效就会大幅度削减。
食用橙汁还应注意，不必给橙汁加糖，因为加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。喝鲜橙汁虽说可以获得丰富的维生素C，但是却吃不到橙子的纤维素及白色橙衣中的维生素B，因此，还是吃新鲜的橙子更健康。
5、100%果汁更有营养
分辨市售果汁营养的多少，一要看其纯度，二要看其水果种类，三要看果肉含量。同一种水果的果汁，100%纯果汁的营养肯定就比10%或者其他纯度的果汁高。
混合果汁有着更高的营养：一种水果一种营养，多种水果多种营养。例如大家都很熟悉的“开心丽果”里面的多口味果汁，就属于混合果汁。
含有果肉的果汁营养价值也相对比较高，因为果肉中所含的纤维素对人体非常有益。
6、不可以用果汁吞服药物
在孩子生病时，一些家长用果汁代水给孩子服药，这是不科学的。在各种果汁饮料中，大多数含有维生素c和果酸，而酸性物质容易导致各种药物提前分解和溶化，不好药物在小肠内吸收，影响药效;有的药物在酸性环境中会提高副作用，对人体产生不好影响。如0、儿发热时常用的消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂，对胃黏膜有刺激作用，若在酸性环境中更容易对人体构成危害：轻者损伤胃黏膜，刺激胃壁，发生胃部不适等症状;重者可造成胃黏膜出血。
因此，给孩子服药不可以用果汁及酸性饮料吞服，若要饮用果汁饮料，也必须在服药15小时以后

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