饮品加盟点如何实现利润更大化

【作者:开心丽果juice】【发布时间:2018-07-10 13:24:06】

    俗话说的好,企业经营都是以利益为主,相信所有选择饮品加盟行业的创业者都是看重鲜榨果汁市场的发展潜力,那么经营一家鲜榨果汁店如何提升品牌和产品价值,实现利润更大化就值得所有经营者和创业者去思考了。

    要提升利润和价值就要先摸清楚自身现有的利润空间,简而言之就是收入和成本之间的区间。成本就包括:店面租金、用人费用、水电费用、原料采购及其他费用,而对于鲜榨果汁店而言,收入就比较单一,大部分都是靠果汁饮品产生收入。

    那么自然而然就会想到通过有效管理经营成本来提升利润,这是比较基本同时也是十分广泛的一项手段,但是过分的削减成本有可能不利于实际运营,正确的应该是合理配置运营资金而不是一昧的降低成本,例如:可以改良榨汁技术或者配方来提高出汁率,而不是改用品质较低的水果来降低原料成本。

    本文着重讲讲如何提升产品价值来达到我们利润空间更大化的效果,毕竟“开源节流”中开源才是主要的。就产品而言,基础的产品价值就是果汁本身的营养价值和口味。单单的这两点想象空间就十分巨大,可供门店“大做文章”,可以针对不同的消费人群提供侧重不同的产品,例如:针对年轻办公室白领女性可以推出滋润皮肤保养、补充膳食纤维维生素等效果类的果汁,摆脱以往泯然众人的饮品形象,专门突出其中一项特点,然后在果汁搭配上做出相应的调整,并根据白领女性对于饮品的支出预算做出相应的价格调整,一项高附加值的特色饮品计划就出炉了。

    从比较细的产品打造中跳脱出来,整体品牌形象能不能下点功夫呢。当然是可以的,但凡做的成功的品牌都是对自身有一个清晰的定位并且在不断的顺着时代而发展的,平庸的提供着基础服务的企业注定也只能平庸的生存。不妨思考一下为何近年来鲜榨果汁崛起速度如此之快,就能发现与消费者日益重视绿色健康饮食理念分不开,接下来经营者就可以在健康理念中深挖细掘,不要把目光放在浅浅的一层理念上,深入挖掘理念内涵所在,例如:果汁可以与健身相结合,健身解渴饮料之余补充维生素难道不是一个十分棒的想法吗。
    以上就是着重从品牌打造和产品打造两个大方面来讲如何提升价值从而获得更广阔的的利润空间,有心的创业者还可以浏览本系列其他文章。

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